| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 460克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于踩水310分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、玉米淀粉（50克）、泡打粉（2克）、白砂糖（50克）、鸡蛋(小个的)（4个）、水（60毫升）、黄油（30克）、花生油（5克）、红枣(大个的)（5个）
1/5. 普通面粉，玉米淀粉，泡打粉混匀，用盘子装好待用
2/5. 水，蛋，浴水融化的黄油，白砂糖混在一起，打发均匀
3/5. 把打发好的液体倒到面粉里面，拌均匀，尽量不要打圈圈搅拌
4/5. 红枣去核切碎，用花生油涂在干净的盘子表层，把之前搅拌均匀的粉液倒入盘里，撒上红枣
5/5. 水沸腾后，隔水蒸10分钟。(一定要沸水后再把盘放到里面蒸，不然糕起不了)
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、治疗便秘等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调味、抗菌抑菌等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量1238 千卡
- 脂肪200.3 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物283.2 克
- 钠62.5 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾53 毫克