土家酱香饼的热量和减肥功效

分享到：

土家酱香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜蓉辣酱	克	54千卡	87千卡	1.78克	2.69克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
总量	896克	土家酱香饼热量/卡路里2416千卡
热量2416千卡，相当于焊接805分钟消耗的热量...180

土家酱香饼的做法共5个步骤

面粉（十把）、豆瓣酱（一勺半）、蒜蓉辣酱（一勺半）、郫县豆瓣（一勺半）、白糖（半勺）、水（适量）、食用油（适量）、孜然粉（一勺）、花椒粉（适量）、葱花（适量）、白芝麻（适量）、大蒜（两瓣（切末））

1/5. 面粉加水揉成团，要揉得软点。先放着醒一会。郫县豆瓣剁得碎一些，锅中放入油，然后加入郫县豆瓣，小火炒出红油后加入豆瓣酱和蒜蓉辣酱，炒出香味后加入一杯水煮开。

2/5. 锅中加入孜然粉和糖煮至稀酱状盛出，放入蒜末，不要太稠，不然会很咸，做好的酱如果没用完可以下次用也可以用来炒饭炒菜，酱如果还是稠可以放入油或开水调稀一点

3/5. 把面团分成四个剂子（我的小煎锅比较小）擀成四方的薄片，均匀抹上油撒上花椒粉，然后切成九个小片依次叠起来（也可多叠几下不切），四边捏好然后擀开成圆形薄饼，可以比锅稍大些。

4/5. 锅中放油，放入饼，自然堆起来，用中大火煎，煎好一面翻面，一边煎一边马上涂抹酱，撒上葱花和白芝麻底下那面煎好即可盛出

5/5. 取出后放菜板上切成小块，吃时可以用牙签扎着吃

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、促进肠蠕动、治疗高血压等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有改善肝功能、防肿瘤、降血糖等功效；可与龙须菜、排骨、玉米面搭配；与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；