| 鸡蛋豆腐煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 591克 | 鸡蛋豆腐煎饼热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于滑翔飞行111分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡蛋豆腐煎饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、嫩豆腐（一块）、青菜（几棵）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 豆腐提前撒盐一个小时让豆腐出水，控干，放入五个鸡蛋搅拌。
2/4. 青菜切碎放入搅拌，放入盐，鸡精。
3/4. 热锅放油，倒入蛋液摊平。中火看到表面凝结，翻面，直至两面焦黄。
4/4. 因为放了豆腐，特别容易碎，我是一面好了之后，倒入盘子，在慢慢放入锅中煎另外一面。如果翻不好也可可以不翻多煎一会熟透就好。或者可以加入面粉，增加韧性。豆腐鸡蛋营养比较丰富，适合小孩吃，可少放油盐，不放鸡精，刚会吃东西的小孩也可以不放青菜。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与洋葱、丝瓜、黄豆搭配；与味精、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、利小便、清热润燥等功效；可与比目鱼 、多宝鱼、荠菜搭配；与葱、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、促进消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋豆腐煎饼热量388 千卡
- 脂肪18.41 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物52.52 克
- 钠10250.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾480 毫克