| 小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 小排包热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于修建房屋298分钟消耗的热量...330 | |||||
小排包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、盐（5克）、白糖（50克）、牛奶（180克）、花生油（黄油）（30克）、高筋面粉（350克）、酵母（4.5克）
1/6. 把上述这些食材按我排列的顺序依次放入面包机（注意留出一点蛋液加一点点水等会要刷面包的）
按和面键进行和面――2次（我的面包机1次和面为30分钟）。
然后取出放入干净盆内进烤箱发酵40分钟。
2/6. 发酵至两倍大取出排气，分割成小份（约30g1个）
3/6. 用擀面杖擀成长条，中间可以放入你自己喜欢的果仁或葡萄干等，在卷起来。
4/6. 依次卷起放入烤盘，进烤箱进行二次发酵。
5/6. 发酵约一小时后取出刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱预热至150度放入烤30分钟（依自家烤箱而定）
6/6. 成品出炉，放凉后食用更好吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与桂圆、洋葱、银鱼搭配；与兔肉、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与桔子、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小排包热量1638 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10214.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克