| 番茄哈啤烩牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1824克 | 番茄哈啤烩牛腩煲热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于水上排球632分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄哈啤烩牛腩煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将牛肉改刀，加入酱油、黑胡椒、啤酒，拍入姜蒜腌制一会儿
2/6. 改刀番茄（番茄越多越好，也可以加入番茄酱），烧开水，将腌好的牛肉焯一下，去掉血沫
3/6. 将焯好的牛肉用酱油、啤酒、黑胡椒再腌制一次（可以更好上色、去腥），在锅底铺一层番茄，将牛肉放入，在牛肉上面再铺一层番茄，倒入剩余的啤酒不加水。小火煲至番茄软烂
4/6. 现在开始处理萝卜，带番茄煲至软烂，将萝卜放入锅中继续煲
5/6. 将青椒剁碎，（牛肉已经炖烂了）起锅时散入
6/6. 开动了，还可以撒芝麻、香菜。如果番茄太酸可以加点糖
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、健脾养胃、强筋壮骨等功效；可与芋头、芹菜、南瓜搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、清热解毒等功效；可与山楂、圆白菜、福寿鱼搭配；与河蟹、冰棍、草鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效；可与比目鱼、西兰花、菠菜搭配；与山楂、茼蒿、杏相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、消食、帮助消化等功效；可与北豆腐、油豆腐、豆腐丝搭配；与桃子、首乌 、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、减肥等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄哈啤烩牛腩煲热量1895 千卡
- 脂肪14.81 克
- 蛋白质48.9 克
- 碳水化合物92.96 克
- 钠11320.5 毫克
- 钙266 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1759 毫克