| 苹果馅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果丁 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 351.25克 | 苹果馅蛋糕热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于郑多燕172分钟消耗的热量...360 | |||||
苹果馅蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苹果丁（100克）、黄油（45克）、蛋（30克）、低筋面粉（100克）、肉桂粉（1.25克）、泡打粉（5克）、牛奶（30克）、红糖（40克）
1/5. 所有用料大合照
2/5. 待黄油软化后加入红糖粉用电动打蛋器打发至轻盈的羽毛状
3/5. 分两至三次加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀，每次都要在蛋液与黄油完全混合后再加蛋液，这是关键，千刀不要蛋油分离。
4/5. 将牛奶倒入黄油混合物；再将面粉（面粉、泡打粉、肉桂粉）混合过筛，倒入黄油混合物中，用橡皮刮刀由下而上小心地搅拌均匀，最后将切好的苹果细丁倒入并拌匀。
5/5. 把混合物小心地用勺子放入烘焙模具，七八分满即可。烤箱加热至180度，上下火烤20－25分钟，看见蛋糕表面开裂即可。
食材功效信息
苹果丁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、降血糖、散寒止痛等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 苹果馅蛋糕热量1029 千卡
- 脂肪119.97 克
- 蛋白质49.06 克
- 碳水化合物286.02 克
- 钠592.5 毫克
- 钙2311 毫克
- 铁52.21 毫克
- 钾3944 毫克