酸菜肉丝米线的热量和减肥功效

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酸菜肉丝米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
米线	克	923千卡	355千卡	7.4克	3克
总量	883克	酸菜肉丝米线热量/卡路里1477千卡
热量1477千卡，相当于粉刷492分钟消耗的热量...180

酸菜肉丝米线的做法共1个步骤

食材主料/辅料

酸菜（少量）、瘦肉（少量）、姜（少量）、大蒜（少量）、郫县豆瓣（一勺）、花椒（几粒）、米线（适量）

1/1. 将米线提前用温水泡发。将瘦肉洗净切丝，加蒜沫，姜沫，郫县豆瓣，料酒，淀粉搅拌均匀，将酸菜切成丝。锅洗净，开火，锅热，倒入适量植物油，放姜蒜花椒爆香，放肉丝，快速翻炒，起锅，用剩余的油炒酸菜，待出香味，起锅。锅内注入开水，烫菜叶，捞出放入刚装酸菜肉丝的碗中，烫米线，喜欢软的可以多烫一会，然后捞出放入碗中。因为是自己家做的，所以菜叶，酸菜肉丝都在碗下面，吃的时候翻一下就可以了。喜欢吃葱花的还可以在上面放点葱花，那样看起来更漂亮。

食材功效信息

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、预防大肠癌、降低肝脂肪浓度等功效；可与腊鸭腿、咸鸭腿、母麻鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效；可与大白菜、圆茄子、小白菜搭配；与海螺、乌梅、杏相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、降血糖、促进消化等功效；可与火腿、醋、洋葱搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

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