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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉715千卡143千卡20.3克6.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
6千卡11千卡0.1克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
2千卡1千卡0克0克
总量1403鱼香肉丝热量/卡路里1957千卡
露营 热量1957千卡,相当于露营783分钟消耗的热量...150

鱼香肉丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(500克)、胡萝卜(2个)、尖椒(2个)、木耳(适量)、葱(适量)、姜(少许)、郫县豆瓣(2勺)、白糖(1勺)、醋(2勺)、酱油(半勺)、淀粉(少许)、水(适量)、食用油(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/6. 木耳温水泡发,尖椒,胡萝卜,木耳,葱,切丝备用,葱花姜末备好

鱼香肉丝的做法图解2

2/6. 肉切丝,放入少许食用油,淀粉,带上一次性手套抓匀(也可倒入少许料酒去腥)

鱼香肉丝的做法图解3

3/6. 白糖,醋,酱油,淀粉,水,调成汁备用

鱼香肉丝的做法图解4

4/6. 热锅热油,放入葱花姜末爆香,倒入肉丝炒至发白。

鱼香肉丝的做法图解5

5/6. 放入郫县豆瓣炒香,倒入胡萝卜,木耳,尖椒,葱丝,翻炒

鱼香肉丝的做法图解6

6/6. 炒至六七分钟后,倒入调好的汁,收汁,完成。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、滋阴、滋阴润燥等功效;可与牡蛎、南瓜、西瓜搭配;与雪梨、海螺、豆类相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与大米、香菜、鳕鱼搭配;与水萝卜、山楂干、红枣相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、开胃消食、降血压等功效;可与苦瓜、鳕鱼、羊排搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治便秘、预防便秘等功效;可与枣(鲜)、荸荠、芦荟搭配;与白萝卜、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与五花牛肉、牛臀肉、牛肉搭配;与日本豆腐、豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1957 千卡
  • 脂肪115.34 克
  • 蛋白质45.78 克
  • 碳水化合物256.85 克
  • 48361.5 毫克
  • 763 毫克
  • 56.76 毫克
  • 2424 毫克

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