| 葡萄干红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 411克 | 葡萄干红枣发糕热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于八段锦333分钟消耗的热量...270 | |||||
葡萄干红枣发糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
葡萄干（一把）、红糖（小半碗）、面粉（根据用量调节）
1/6. 准备普通面粉，红糖，酵母粉。可以混合其他玉米淀粉，家里没有，只用了面粉。
2/6. 温水融化红糖，再加入2/3勺酵母粉，混匀。红糖多颜色深但是甜，红糖少颜色浅，根据个人喜好添加。
3/6. 将红糖酵母水倒入面粉，混匀至没有明显面疙瘩。稍微稠一些，别太稀。根据稠度适量增加面粉或者水。
4/6. 发酵一小时或以上，体积膨胀至两倍。冬天放在暖气边上，盖上盖子或者封上保鲜膜。如果嫌发酵不够，可以加入少量泡打粉，轻轻混匀后再醒5-10分钟。
5/6. 上蒸锅，换成碗。碗底撒上葡萄干，倒入发酵完的面糊，再次撒上葡萄干。上汽后蒸15分钟。再闷5分钟。
6/6. 大功告成，吼吼。
食材功效信息
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、缓解神经衰弱、护肠等功效；可与枸杞、橙子、蜂蜜搭配；与皮皮虾、白萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、护肤、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与姜、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干红枣发糕热量1497 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物242.7 克
- 钠52.1 毫克
- 钙202 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾1295 毫克