| 炸豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 789克 | 炸豆腐丸子热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于穿衣服1080分钟消耗的热量...120 | |||||
炸豆腐丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一斤）、草鸡蛋（2个）、大葱（半根）、盐（1勺）、香油（2勺）、花生油（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、自制虾皮碎（适量）
1/4. 老豆腐捣碎（用一次性手套捏碎）；葱剁碎；
2/4. 把碎豆腐放一大碗，加入鸡蛋（直接磕碗里就成）拌匀，再放入葱碎、香油、面粉、淀粉，盐，抓匀待用。
3/4. 花生油烧至七八成热，团出一个个小圆豆腐丸子，中小火炸至金黄色就可以了
4/4. 配上蘸料就可以开吃了。外酥里嫩又多了一点点海虾的味道。先生说：够五星级饭店饭菜的味道
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防癌症、抗癌等功效；可与北极虾、红枣、明虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、通便等功效；可与菠菜搭配；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、抗老化、降血压等功效；
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营养信息
- 炸豆腐丸子热量2159 千卡
- 脂肪206.2 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物175.5 克
- 钠10060.6 毫克
- 钙273 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾280 毫克