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10寸酸奶蛋糕

10寸酸奶蛋糕的热量和减肥功效

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10寸酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
酸奶416千卡104千卡2.5克2.7克
玉米油716千卡895千卡0克99.2克
白糖470千卡392千卡0.1克0克
低粉425千卡354千卡9.4克1.4克
总量78910寸酸奶蛋糕热量/卡路里2126千卡
攀登雪山 热量2126千卡,相当于攀登雪山129分钟消耗的热量...990

10寸酸奶蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8个)、酸奶(400克)、玉米油(80克)、低粉(120克)、白糖(120克)、玉米淀粉(加到蛋白里)(20克)
10寸酸奶蛋糕的做法图解1

1/7. 将所有材料称量好。

10寸酸奶蛋糕的做法图解2

2/7. 蛋白和蛋黄分离。开始打发蛋白,120克的糖和20克的玉米淀粉分三次加入到蛋白中,打至湿性发泡。

10寸酸奶蛋糕的做法图解3

3/7. 将蛋黄,酸奶和玉米油混合均匀,再加入过筛的低粉,拌匀。

10寸酸奶蛋糕的做法图解4

4/7. 挖三分之一的蛋白到蛋黄糊中拌匀。

10寸酸奶蛋糕的做法图解5

5/7. 将蛋黄糊与剩余的蛋白拌匀,倒入模具,震出大气泡。烤盘注水,放在倒数第一层。模具放置在烤网上(倒数第二层)。 160度 110分钟

10寸酸奶蛋糕的做法图解6

6/7. 晾凉以后脱模,切块。

10寸酸奶蛋糕的做法图解7

7/7. 表面裂开了,烤盘多添些水也不至于此啊..........

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与干贝、玉米、生菜搭配;与雪莲果、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、润肤、帮助消化等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、美容等功效;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 10寸酸奶蛋糕热量2126 千卡
  • 脂肪112.81 克
  • 蛋白质24.56 克
  • 碳水化合物200.82 克
  • 184.6 毫克
  • 222 毫克
  • 3.75 毫克
  • 610 毫克

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