| 相思蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 975克 | 相思蟹热量/卡路里963千卡 | |||

1/12. 黑米泡二小时后装盘底

2/12. 英国红豆(红豆也叫相思豆)用冷水泡二小时使用,偶赶时间用的热水泡。皮皱皱的影响美观,不过煮了就好了

3/12. 红豆洒在黑米上,下少许盐和味精。先下锅蒸

4/12. 螃蟹如何处理,用筷子往嘴插进去到底就挂了

5/12. 打开盖壳,去肺与腮等

6/12. 切成四块,待黑米半熟。放上去

7/12. 盖上盖壳,二只都用相同处理。使用的一公一母螃蟹

8/12. 偶用的一只梭子蟹,一只花鹿。二只味道不同!如果宴请,可买相同的哈。放上三片姜

9/12. 蒸好后洒上蒜碎、葱碎、红辣椒丝。热锅烧热油浇上去(厨房暗闪光灯下拍起来黑了)

10/12. 为了好看,拿到门口拍。欧巴也是醉了,阳光下是不是很美。

11/12. 特写下真漂亮

12/12. 我要上春晚……不……上首页呵呵!味道太棒了
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有利肢节、通经络、续绝伤等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与橘子、雪梨、葡萄相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益气活血、温补强壮、增加食欲等功效;可与燕麦、红豆、生姜搭配;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、护肝、降血糖等功效;可与排骨、生菜、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促进血液循环、降血糖等功效;可与明虾、花菜、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效;