| 冬至五色饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 黑麦面粉 | 克 | 550千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 西红柿汁 | 克 | 18千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 总量 | 1424克 | 冬至五色饺热量/卡路里3558千卡 | |||

1/8. 肉切碎,萝卜擦丝,葱洗净备用,

2/8. 开水激一下萝卜丝去除生味。

3/8. 攥干水份,

4/8. 肉和萝卜放一起,放入盐,花椒粉,十三香,蚝油,酱油,鸡精,味精放葱沬。

5/8. 热油倒馅里。

6/8. 拌匀。

7/8. 用白面,西红柿面,青椒汁面,南瓜面,黑米面包成饺子。

8/8. 蒸熟即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、洋葱、冬瓜搭配;与甘草、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、痰嗽失音、增加食欲等功效;可与火腿、羊排、五花肉搭配;与橘子、蛇肉、枣相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防感冒、预防高血压等功效;可与芦荟、牛腱子、牛小排搭配;与豆腐干、脆豆腐、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;