香菇炒排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与山楂、大蒜、白菜搭配；与甘草、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防贫血、抗癌等功效；可与荸荠、毛豆、豆腐搭配；与西红柿、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、改善肝功能、消食理气等功效；可与马齿苋、猪肉、洋葱搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、除脂美容、止血等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；