| 西西里橙子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 103千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 347克 | 西西里橙子蛋糕热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于做饭506分钟消耗的热量...150 | |||||
西西里橙子蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋面粉（75克）、糖粉（50克）、鸡蛋（72克）、橙汁（23毫升）、盐（一小撮）、糖浸橙皮（适量）、力娇酒（4毫升）
1/14. 原料大集合
2/14. 黄油软化到用手指一戳就有一个小坑，把糖粉倒进去用刮刀拌匀
3/14. 打发至黄油体积变大颜色发白
4/14. 全蛋液少量多次加进去
5/14. 每一次加入都要与黄油打均匀用刮刀把聚拢到中间黄油再加入蛋液（我分8次加入的）
6/14. 冬天室温过低可以再黄油盆下放一盆40度的水，水浴打发，（温度过高会导致黄油融化）打到顺滑即可，不要过度打发不然烤出来的蛋糕内部有空洞
7/14. 一次性筛入已经提前过筛的低筋面粉和盐，直接用打蛋器混匀
8/14. 混匀的状态
9/14. 把35度左右的橙汁倒进去拌匀
10/14. 橙皮丁加进去拌匀
11/14. 把蛋糕糊放入一次性裱花袋中
12/14. 挤到模具中，7、8分满都可以
13/14. 185度，20分钟
14/14. 出炉，晾凉密闭保存隔日再吃味道更加，冰箱可以保存半个月
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与小米面、辣椒、海虾搭配；与鹅、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 西西里橙子蛋糕热量1264 千卡
- 脂肪108.97 克
- 蛋白质24.04 克
- 碳水化合物191.27 克
- 钠185.3 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾369 毫克