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土豆咖喱饭

土豆咖喱饭的热量和减肥功效

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土豆咖喱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1282土豆咖喱饭热量/卡路里1031千卡
冲浪 热量1031千卡,相当于冲浪573分钟消耗的热量...108

土豆咖喱饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛肉(450左右克)、土豆(2个)、洋葱(1个)、青椒(半个)、西兰花(适量)、香菇(3个)、料酒(适量)、生姜(适量)、日式咖喱(100克)、花椒(少量)、玉米淀粉(适量)
土豆咖喱饭的做法图解1

1/8. 土豆去皮切块,香菇洗净切片待用

土豆咖喱饭的做法图解2

2/8. 西兰花和青椒期待小块,焯水待用

土豆咖喱饭的做法图解3

3/8. 牛肉切小块放花椒,生姜焯水,牛肉用料酒浸15~20分钟,加入适量玉米淀粉,用手抓匀,锅内放适量色拉油加热,加生姜,倒入牛肉进行翻炒

土豆咖喱饭的做法图解4

4/8. 加入土豆和洋葱翻炒

土豆咖喱饭的做法图解5

5/8. 加水,基本盖过土豆(喜欢土豆烂的,可以多放些水)

土豆咖喱饭的做法图解6

6/8. 大火烧开,放入咖喱块(一盒6小块,全部放入是3~4个人的量),转小火噢,盖上锅盖,小火闷煮,中途记得翻炒,避免粘锅。

土豆咖喱饭的做法图解7

7/8. 小火煮到汤汁浓稠状态时,土豆基本熟透入味了

土豆咖喱饭的做法图解8

8/8. 加入预先准备好的西兰花和青椒,略微翻炒,搅拌均匀就可以出锅了。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补铁、止渴止涎等功效;可与生姜、鸡腿菇、香芋搭配;与鲶鱼、田螺、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、利水消肿、和胃等功效;可与豆角、豇豆、醋搭配;与樱桃番茄、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、降血压、降血脂等功效;可与猪肝、苦瓜、大蒜搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、缓解疲劳、开胃消食等功效;可与鸡翅、紫甘蓝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强免疫力、促进生长等功效;可与牛肉、枸杞、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 土豆咖喱饭热量1031 千卡
  • 脂肪12.95 克
  • 蛋白质45.69 克
  • 碳水化合物228.34 克
  • 449 毫克
  • 812 毫克
  • 18.31 毫克
  • 1692 毫克

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