| 黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 414克 | 黄油饼干热量/卡路里1676千卡 | |||
 热量1676千卡，相当于排球210分钟消耗的热量...480 | |||||
黄油饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 黄油室温软化后加入糖粉打发，我第一次做嫌黄油化的慢，水浴加热化成汤儿，结果打不发，才知道要求室温的状态，然后放冷冻室冻5分钟，拿出来打发，特别快就打好了！
2/12. 加入打均匀的蛋液，一个鸡蛋我分了2次加入，打好后加入牛奶，一定要室温的，鸡蛋也是，因为没经验从冰箱拿出来直接倒进去了，结果水油分离，赶紧热水浴加热着继续打发，才补救回来！
3/12. 打完这个样子，羽毛状！
4/12. 加入低粉，分几次加入，刮刀搅拌，像炒菜似的翻搅，和匀后继续加低粉
5/12. 在油布上杆成面片，0.5厘米左右，我这个有点太薄了
6/12. 印出形状
7/12. 把缝隙间面扣掉，和下一块面和一起，油布直接放到烤盘里，牙签扎一些眼儿
8/12. 中间层180度烤10分钟，因为面有点薄，所以颜色有一点点焦，味道很好
9/12. 学人家做成玛格丽特，因为稍厚所以颜色浅，味道没有压膜的脆，相对来说硬那么一丢丢，更喜欢压膜的口感
10/12. 给同事做的
11/12. 花形保持住了
12/12. 帮同事烤的，哺乳期妈妈，吃外面的不放心，还是自己做的美味又安全
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与北极虾、羊排、茼蒿搭配；与地瓜、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、治便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与金针菇、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油饼干热量1676 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠221.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾288 毫克