| 胡辣白玉菌汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 312克 | 胡辣白玉菌汤热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于跑步54分钟消耗的热量...480 | |||||
胡辣白玉菌汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（50克）、白玉菇（150克）、鸡蛋（1个）、葱（适量）、酱油（3毫升）、盐（3克）、白糖（2克）、胡椒粉（2克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 白玉菇洗净，木耳、五花肉切丝，葱姜蒜末备好；
2/4. 热锅凉油煸炒肉丝出油放姜蒜料酒去腥气；
3/4. 放白玉菇大火炒出水汽，蓄骨汤烧开；
4/4. 加木耳调盐糖酱油，打入蛋花，勾芡淋醋放胡椒即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润燥等功效；可与蘑菇、洋葱、大蒜搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有止咳化痰、降血压、镇痛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效；可与丝瓜、小米面、肥牛搭配；与田鸡、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、除脂美容等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡辣白玉菌汤热量433 千卡
- 脂肪71.24 克
- 蛋白质39.73 克
- 碳水化合物193.72 克
- 钠16060.8 毫克
- 钙848 毫克
- 铁21.92 毫克
- 钾1011 毫克