火腿金针菇的热量和减肥功效

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火腿金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
金针菇	克	160千卡	32千卡	2.4克	0.4克
火腿	克	208千卡	104千卡	13克	4.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	900克	火腿金针菇热量/卡路里671千卡
热量671千卡，相当于街舞86分钟消耗的热量...470

火腿金针菇的做法共1个步骤

食材主料/辅料

金针菇（500克）、火腿（200克）、大葱（1根，要葱绿多一点的）、小红辣椒（干的）（6个）、姜丝（少许）、香醋（一小勺）、生抽（适量）、白糖（1勺）、味精（少许）、花生油、豆油（两种油一共30（是用来爆红辣椒的）克）

1/1. 首先将金针菇用淘米水泡10分钟然后清水洗净，锅内烧开水后放入金针菇煮3分钟取出冷水冲净，准备一个容器将金针菇、火腿、葱丝、姜丝、白糖、香醋、生抽、味精、搅拌均匀后备用，炒勺放入花生油和豆油共30g，烧开后放入撕碎的小红辣椒马上关火，最后用勺子将辣椒和油浇在备好的菜中，这样一道爽口的火腿金针菇就做完了。

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效；可与猪肝、鸡肉、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与茄子、丝瓜、萝卜搭配；与菱角、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、舒张血管等功效；可与粳米、樱桃、兔肉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、增进食欲、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀虫、促进消化等功效；可与桑葚、姜、土豆搭配；与牛奶、羊骨、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

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