| 东北粘豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 大米粉 | 克 | 531千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 东北粘豆包热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于吹号角718分钟消耗的热量...120 | |||||
东北粘豆包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（20斤）、大米粉（20斤）、豆子（10斤）、白糖（适量）
1/6. 用豆子的提前一晚上泡上，第二天放在锅里加水没过豆子煮，把豆子煮开花后捞出来，加白糖，白糖的量决定馅的甜度，然后用搅馅机打成豆沙
2/6. 把两种面掺在一起，用温水和面，面要活的软一些，然后盖上盖子，放在热的地方醒发，期间要揉一下，等到面闻着有一点点酸味就发好了
3/6. 把豆沙捏成一个一个小圆球，这个决定豆包的大小，然后冻上，冻上的好包
4/6. 挖一点面，按个坑，把豆馅小圆球放进去包上，不留缝隙
5/6. 用手团一下，滚成光滑的小圆球
6/6. 不直接吃的放在外面或者冰箱冻一下，然后装袋，直接吃的上锅直接蒸就好，不要蒸的太久，太久就会出蜂窝，蒸到面透明了就好了，也可以煎着或是炸着吃
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、壮气提神、健脾养胃等功效；可与桂花、枣（鲜）、红豆搭配；与莲子、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北粘豆包热量1435 千卡
- 脂肪2.42 克
- 蛋白质14.05 克
- 碳水化合物260.03 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克