| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 28克 | 剁椒鱼头热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于干砌墙10分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
剁椒 鱼头（鱼头一个 剁椒适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒 八角 干辣椒（适量）
1/7. 鱼头清洗干净 用花椒粉，盐，料酒腌制20分 时间充足的话 多腌制10钟 更入味
2/7. 小米椒切碎
3/7. 切好的米椒
4/7. 切好的小米椒 平铺在腌好的鱼头上
5/7. 锅烧开后 放笼屉蒸15分钟
6/7. 待鱼快熟时 另起一口锅 放一小勺油 放入花椒 八角干辣椒 闻着香味就关火。忘了拍照
7/7. 做好的花椒油 淋在蒸好的鱼上 就可以看吃了。沾着汤吃 更美味！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量29 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠10302 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克