| 宫保虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 917克 | 宫保虾球热量/卡路里2330千卡 | |||
 热量2330千卡，相当于华尔兹舞777分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保虾球的做法共2个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、花生（适量）、鸡腿菇（适量）、黄豆酱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、小青辣椒（适量）、葱、姜、蒜（适量）、玉米油（适量）、盐（适量）
1/2. 大虾洗净，去掉黑线，过开水；花生米炒熟；鸡腿菇切丁过开水；小辣椒切丁备用
2/2. 油下锅，放入葱、姜、蒜爆香，放鸡腿菇爆炒，放生抽、黄豆酱、蚝油爆炒，放辣椒丁继续爆炒，放过水后的虾球，放老抽、盐爆炒，最后放入花生米翻炒……出锅。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、补脾、润肺等功效；可与黄豆、豆浆、枣搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治痔、降糖消渴、帮助消化等功效；可与鱿鱼、莴笋、猪肉搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、减少骨丢失、防止血管硬化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 宫保虾球热量2330 千卡
- 脂肪164.89 克
- 蛋白质100.51 克
- 碳水化合物143.53 克
- 钠15311.7 毫克
- 钙430 毫克
- 铁14.87 毫克
- 钾1423 毫克