| 椰蓉果酱戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 597克 | 椰蓉果酱戚风蛋糕热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡，相当于爬楼梯255分钟消耗的热量...480 | |||||
椰蓉果酱戚风蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 蛋白分三次加入60克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。
2/14. 蛋黄加油加奶搅拌均匀。
3/14. 倒入过筛低粉，翻拌均匀。
4/14. 取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。
5/14. 将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。
6/14. 倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表面。
7/14. 入烤箱，中层，上下火，165度，烤25分钟左右。出炉后把蛋糕从烤盘移到晾网上，四周油纸撕开，晾凉。
8/14. 把蛋糕片四周边切掉，成一个24*24cm正方形，分成16*24cm 跟8*24cm 两片，再把两片蛋糕片分别分成三等份。
9/14. 取一小片蛋糕片，抹上奇异果酱。
10/14. 盖上一片蛋糕片。
11/14. 再抹上一层奇异果酱。
12/14. 撒上椰蓉，切块即可。
13/14. 最上层蛋糕片表面刷上一层蜂蜜。
14/14. 撒上椰蓉，切块即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与海虾、桂圆、洋葱搭配；与鹅肉、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与羊排、西红柿、桂圆搭配；与菠萝、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- 椰蓉果酱戚风蛋糕热量2039 千卡
- 脂肪202.19 克
- 蛋白质48.61 克
- 碳水化合物284.74 克
- 钠338.9 毫克
- 钙409 毫克
- 铁8.59 毫克
- 钾1127 毫克