| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 484克 | 红烧肉热量/卡路里2248千卡 | |||
 热量2248千卡，相当于越野摩托562分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、黄豆（半斤）、白糖，油，八角，大葱（适量）
1/11. 飞水
2/11. 改刀
3/11. 抄糖色
4/11. 糖色出来抄豆瓣酱，加肉一块抄
5/11. 大料用水提前泡好，
6/11. 大料与大料泡的水一块倒锅里跟肉一起融合
7/11. 加入提前泡好的黄豆
8/11. 加水淹过锅里的所有材料大火过后该小火烧一个小时
9/11. 水快烧干了，改大火收汁
10/11. 一份好吃的红烧肉出来了
11/11. 手机功能不咋地
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与冬瓜、茄子、白菜搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、养颜、壮骨等功效；可与鸡蛋、牛蹄筋、香菜搭配；与菠菜、水芹菜、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2248 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠93 毫克
- 钙188 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾1233 毫克