| 爆炒鹌鹑鸟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 爆炒鹌鹑鸟热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于滑冰44分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒鹌鹑鸟的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑鸟（4只）、盐、鸡精（各少许）、蒸鱼豉油、海天草菇老抽（各12勺）、生姜、洋葱（各几片）、料酒（1／4袋）、香葱（几根）、番茄酱（少许）、白糖（一勺）
1/2. 大火倒油放入姜片、洋葱片熬出香味
2/2. 倒入鹌鹑鸟块爆炒至三分熟 加盐、糖、豉油、酱油 翻炒 ，加料酒。中间注意火候。加水没过鹌鹑鸟大火烧至差不多收干，加番茄酱翻炒。加鸡精香葱翻炒起锅。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、抗癌等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、生津止渴、护肤等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鹌鹑鸟热量311 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质5.41 克
- 碳水化合物145.5 克
- 钠39274.4 毫克
- 钙161 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾457 毫克