| 红豆金砖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 总量 | 681克 | 红豆金砖热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于有氧运动441分钟消耗的热量...275 | |||||
红豆金砖的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 将除蜜红豆，黄油片以外的所有材料放入面包机中，揉成面团
2/21. 用手揉均匀放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻半小时后取出
3/21. 黄油适当软一些后，放入保鲜袋擀成片，冷藏
4/21. 把面团擀成长方形，要比黄油片大3倍
5/21. 将黄油片放在面片上
6/21. 然后对折，捏实接口
7/21. 擀成长型面皮
8/21. 再把两边对折
9/21. 再对折
10/21. 再擀成长方型
11/21. 折过一侧面片
12/21. 再放上红豆
13/21. 将另一侧面片包过来
14/21. 擀成长方型，用刀切掉面侧的面
15/21. 再切二刀把面片分成三条
16/21. 把面翻过来，切口朝上，用手按平
17/21. 把三条面的一头捏在一起三条面交叉编
18/21. 编成一条辫子
19/21. 把编好的辫子翻过来，放上之前切掉的面，然后对折
20/21. 放入模具中进行发酵(我的烤箱自定40度)至8分满最好烤盘放水接油用，模具放烤架上，因为会有黄油流出！约1个时发满，然后烤箱180度倒数第二层烤45分钟即可！
21/21. 切开后的内部组织！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与猕猴桃、西兰花、醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆金砖热量2019 千卡
- 脂肪136.08 克
- 蛋白质75.17 克
- 碳水化合物400.79 克
- 钠10813.4 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾2353 毫克