| 咸酥鸡中翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 669克 | 咸酥鸡中翅热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡，相当于槌球685分钟消耗的热量...150 | |||||
咸酥鸡中翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（500克）、鸡蛋（1个）、粘米粉+面粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、料酒（适量）、大蒜、姜（适量）、盐、酱油（适量）、五香粉（适量）、花生油（适量）
1/5. 鸡翅解冻洗净，加入少许盐、料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、姜片及稍多的蒜蓉拌匀，腌制半小时以上。
2/5. 鸡蛋打散备用。
3/5. 粘米粉与面粉按3:1的比例混合，加入少许盐、胡椒粉、五香粉拌匀备用。
4/5. 腌好的鸡翅先粘上一层粉，然后粘一层蛋液，最后再裹一层粉，如图，待炸。
5/5. 花生油烧至七分热，将鸡翅放入锅中，别着急动它，待定形后，再翻面，稍炸捞起；再复炸一遍，至金黄色即可。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、补肾精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效；可与生菜、青椒、荠菜搭配；与红薯、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、解毒、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 咸酥鸡中翅热量1713 千卡
- 脂肪126.69 克
- 蛋白质51.05 克
- 碳水化合物154.08 克
- 钠491.3 毫克
- 钙798 毫克
- 铁27.27 毫克
- 钾1746 毫克