| 木耳炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 390克 | 木耳炒山药热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于刷牙122分钟消耗的热量...120 | |||||
木耳炒山药的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（5朵）、山药（半根）、姜（少量）、大蒜（少量）
1/6. 首先要准备木耳啦～大概浸泡半天吧。我一般是前一天晚上浸泡，第二天中午就吃。木耳本身会有一些沙子的，所以要洗多几次哦～
2/6. 把山药去皮，然后切成条状。这个步骤有点麻烦，因为山药去皮后就滑滑的，而且，我有点怕自己会过敏，所以是戴着手套做这个过程。。。
3/6. 把山药和木耳都放到热水里煮一下。大概5分钟就OK。
4/6. 稍微煮过后就可以把它们捞上来了。
5/6. 换个炒锅上场了，先热一下油，把切好的姜蒜到锅里炒一下。味道就很香了。
6/6. 最后，把刚刚煮过的木耳和山药放到锅里，再炒几分钟就可以啦……放点盐，因为山药和木耳都是没什么味道的。本人喜欢清淡点的，所以，就放了点盐。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气、活血等功效；可与鱿鱼、海蜇、海蜇皮搭配；与青萝卜、田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血糖、促消化等功效；可与扁豆、玉米、鸭肉搭配；与鱼肉、香蕉、藻类相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、杀菌、降血糖等功效；可与玉米面、龙须菜、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒山药热量245 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质8.18 克
- 碳水化合物57.05 克
- 钠62.1 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾853 毫克