| 双色毛巾蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 284克 | 双色毛巾蛋糕卷热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于开车465分钟消耗的热量...150 | |||||
双色毛巾蛋糕卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、牛奶（50克）、食用油（50克）、白糖（70（蛋清）克）、白糖（20（蛋黄）克）、奶油（100克）、白糖（10（奶油）克）
1/14. 蛋清和蛋黄分开，蛋清装入干净的容器里面，分三次加入糖，t打至硬性发泡
2/14. 蛋黄加入白糖，打至微微变白，分两次加入油，打至融合
3/14. 加入水，搅拌均匀
4/14. 把低粉筛进去
5/14. 用刮倒翻拌均匀
6/14. 舀一勺蛋白糊糊进去，用翻拌的手法拌匀
7/14. 把拌好的糊糊倒入剩下的蛋白里
8/14. 全部拌匀
9/14. 把把拌好的面糊分成两份，一份里面放入抹茶粉
10/14. 快速翻拌好
11/14. 两种不同颜色的面糊分别装入裱花袋
分几次挤在铺了油纸的烤盘上
12/14. 放入预热好的烤箱，上下管180度烤15分钟
13/14. 淡奶油加入白糖打至硬性发泡
抹在蛋糕上
14/14. 卷起来，稍微定型即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、防治近视等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与橙、橘子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色毛巾蛋糕卷热量1162 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物283.2 克
- 钠40 毫克
- 钙273 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾371 毫克