| 清蒸鲈鱼-鲜嫩无比热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 765克 | 清蒸鲈鱼-鲜嫩无比热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于高尔夫球254分钟消耗的热量...300 | |||||
清蒸鲈鱼-鲜嫩无比的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（600克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花生油（适量）
1/12. 鲈鱼洗净后在身子上切花刀，葱切大段，姜切片。
2/12. 在鱼肚子里塞点葱姜去腥。
3/12. 盘子里放上双筷子。
4/12. 把鱼放上，这样是为了鱼靠近盘子那面容易熟。鱼身上撒上盐和料酒。
5/12. 再放上点葱姜去腥，鱼腌制10分钟左右即可。
6/12. 锅里水开后放入鱼，大火蒸8分钟后关火，在虚蒸5分钟。
7/12. 鱼蒸好后将其转移到一个干净的盘子里，原来的盘子腥味太重，原来的葱姜也挑出不要了。
8/12. 重新放上切好的葱丝。
9/12. 浇上味极鲜。
10/12. 锅里烧一小勺花生油，烧到油冒烟。
11/12. 将冒烟的热油淋到鱼身上。
12/12. 可以开吃啦~~
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝益脾、益肾安胎等功效；可与豆腐、姜、南瓜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、抗癌等功效；可与前腿牛肉、后腿牛肉、牛头搭配；与千页豆腐、金丝小枣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、消毒等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼-鲜嫩无比热量1270 千卡
- 脂肪104.2 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物43.8 克
- 钠10477.5 毫克
- 钙272 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾651 毫克