| 圣诞老人面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 467克 | 圣诞老人面包热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于风帆冲浪运动439分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞老人面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、白糖（35克）、盐（2克）、鸡蛋清（30克）、牛奶（130克）、酵母（3克）、黄油（20克）、葡萄干（几颗）、糖粉（适量）
1/3. 用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大；取出排气，平均分成9份揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；取一个面团，擀圆，作圣诞老人的脸；再取一个面团，从上面揪下面团做鼻子和帽子上的毛球；揪剩下的面团擀成三角形；三角形的底边向上卷起；放在圣诞老人的脸上，两边压在脸下
2/3. 帽子顶部向下折一下；把作毛球的面团底部蘸点水，粘在帽子上；再取一个面团擀圆，中间撒点面粉对折一下，不用对齐；用刮刀切成粗条，上部不切断；放在圣诞老人的脸上，两边压在脸下；把胡子都扭转一下
3/3. 鼻子底部蘸水粘在脸上；放温暖处发酵至明显变大；表面刷蛋液；用筷子蘸水，在脸上戳两个小洞，放上葡萄干做眼睛；放入预热好的烤箱，18度，16分钟左右即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与米汤、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 圣诞老人面包热量1317 千卡
- 脂肪111.66 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10244.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克