| 粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 406克 | 粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于高抬腿73分钟消耗的热量...600 | |||||
粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
广式腊肠（200克）、荷兰豆（300克）、姜（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 腊肠蒸软切成薄片
2/9. 荷兰豆择去头尾老筋，洗净
3/9. 取锅烧一锅清水，加入小量盐、白砂糖，一点点油，待水烧开。将荷兰豆在开水里烫10秒钟。
4/9. 捞出后立刻用凉水降温、沥干水分备用。
5/9. 准备小量姜末
6/9. 热锅下油爆香姜末
7/9. 倒入腊肠炒至透明。
8/9. 腊肠好后倒入荷兰豆
9/9. 加入适量盐煸炒后盛起。不要炒太久，荷兰豆炒过了不好吃喔！
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、治疗便秘、清肠利尿等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱寒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、消毒等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、补虚等功效；
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营养信息
- 粤式经典菜—荷兰豆炒腊肠热量728 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物27.9 克
- 钠10055.7 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾421 毫克