| 曰式奶香炼乳面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 81千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 曰式奶香炼乳面包热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于玩电脑888分钟消耗的热量...90 | |||||
曰式奶香炼乳面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、牛奶（150克）、炼乳（25克）、白糖（25克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（25克）、表面（葡萄干（先用郎姆酒浸泡） 核桃碎 杏仁）、黄油炼乳酱（融化的黄油25和炼乳25混合克）
1/11. 后油法制作面包体：主面团材料除黄油外的所有材料混合揉至光滑 加入黄油揉至完全阶段 放入容器盖上保鲜膜发至2.5倍大。
2/11. 取出排气幹成长方形面片
3/11. 刷上黄油炼乳酱 刷满面片 但要留一点 最后要刷表面
4/11. 然后将面片切割成条 叠起来 再切分小段
5/11. 切成段 如图
6/11. 然后一个挨一个竖方入烤盘
7/11. 均匀放上葡萄干 进行二次发酵
8/11. 发酵完后刷上炼乳黄油酱
9/11. 再撒上大核桃碎及杏仁 放入180度预热好的烤箱 烤20分钟
10/11. 烤完就可以脱模 放凉
11/11. 冷却撒上糖粉 就可以了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与橘子、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 曰式奶香炼乳面包热量1332 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质30.61 克
- 碳水化合物243.43 克
- 钠10217.9 毫克
- 钙629 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾646 毫克