| 番茄鸡蛋菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 882克 | 番茄鸡蛋菠菜热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于画画244分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄鸡蛋菠菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 番茄洗净后，去蒂，切块备用。
2/12. 鸡蛋打入盆内，放香葱，少许料酒，盐和少量酱油。
3/12. 大蒜切颗粒，菠菜浸泡半小时后，摘去黄页切段。
4/12. 放入少许油，油热后放入蒜末爆香。
5/12. 放入菠菜，翻炒几下。
6/12. 加入少量水后，盖盖闷煮。
7/12. 待锅盖旁冒出热气后，说明此时锅中菠菜已熟，翻炒数下后，即可盛盘。
8/12. 另起油锅，待油热后下番茄颗粒翻炒，直至起沙。
9/12. 此时开始打蛋，现炒现打，鸡蛋里混入了空气，比较容易澎发，口感较好。
10/12. 待番茄起沙，汁略收干后，加入刚打好的蛋液，不断翻炒，使鸡蛋充分融合番茄汁。
11/12. 再加入事先炒好的菠菜，放入适量盐，少许糖提味。翻炒后，开大火，收汁。
12/12. 色香味俱全！开吃！
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、帮助消化、促进消化等功效；可与茭白、西兰花、山楂搭配；与虾、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与明虾、茼蒿、紫菜搭配；与味精、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、防治痔疮、增进健康等功效；可与海蜇、鸡蛋、花生搭配；与韭菜、黄瓜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 番茄鸡蛋菠菜热量1097 千卡
- 脂肪110.64 克
- 蛋白质25.98 克
- 碳水化合物151.22 克
- 钠16232.4 毫克
- 钙355 毫克
- 铁15.98 毫克
- 钾1389 毫克