| 猪耳朵炒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 554克 | 猪耳朵炒藕片热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于烤面包224分钟消耗的热量...240 | |||||
猪耳朵炒藕片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（200克）、猪耳朵（半只）、葱（2根）、盐（少许）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、清水（少许）
1/12. 食材：莲藕、猪耳朵、葱。
2/12. 莲藕去皮切薄片。
3/12. 用清水浸泡片刻，防止变黑。
4/12. 葱洗净切段。
5/12. 热锅，倒适量油，下藕片爆炒片刻。
6/12. 加入猪耳朵。
7/12. 倒适量清水继续翻炒。防止粘锅。
8/12. 炒至水分挥发，调入盐、鸡粉。
9/12. 撒些葱段，翻炒均匀。
10/12. 装盆！开吃~
11/12. 脆脆的猪耳朵~
12/12. 脆脆的藕片~
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、开胃等功效；可与红螺、鳝鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、增强食欲等功效；可与羊肚、双孢蘑菇、肩部牛肉搭配；与卤豆腐干、香豆腐干、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪耳朵炒藕片热量895 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物22.43 克
- 钠244 毫克
- 钙88 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾751 毫克