| 豆豉鳞鱼油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 446克 | 豆豉鳞鱼油麦菜热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于开会263分钟消耗的热量...90 | |||||
豆豉鳞鱼油麦菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（300克）、豆豉鳞鱼罐头（1罐）、大蒜（两瓣）、姜（一片（切小块））、白糖（半勺）
1/9. 新鲜油麦菜切段。
2/9. 蒜姜切片（刀上蒜片的是第一次起锅用的）。
3/9. 开火热锅倒油，油热后放蒜片，这时开的是大火，蒜片微焦时放入油麦菜。
4/9. 大火翻炒一两分钟。
5/9. 叶子软掉后即可出锅。
6/9. 另起锅，放一点点油，大概一勺吧（一般的陶瓷勺），放蒜片和小姜块。
7/9. 倒入鱼罐头，翻炒一下（会出油哦），加点热水稀释一下，秘诀是放点糖（罐头加热后有点苦涩，放糖又提鲜又调味），把油麦菜倒入翻炒几下。
8/9. 之前炒的油麦菜倒入锅中翻炒一下（全部裹上罐头味道即可）。
9/9. 亮个像吧，小成品。
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清胃热、通经脉、利五脏等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、健脾胃等功效；可与排骨、火腿、洋葱搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、镇吐等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鳞鱼油麦菜热量395 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物142.8 克
- 钠300.9 毫克
- 钙330 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾1016 毫克