| 莲子百合红枣鸡蛋糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 莲子百合红枣鸡蛋糖水热量/卡路里1166千卡 | |||

1/4. 莲子百合洗净泡15分钟

2/4. 红枣洗净去核

3/4. 放入炖盅加入适量的水,水的量法可以用碗,如4人份则倒入6碗水。盖上锅盖大火快热炖10分钟后中火炖50分钟。接着加入冰糖,鸡蛋。再炖15分钟。

4/4. 出锅
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、补益脾胃、防癌等功效;可与小米、牛奶、板栗搭配;与鱼肉、玄参、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效;可与干贝、桂圆肉、牡蛎 搭配;与茶叶、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养心安神、补益药、止遗涩精等功效;可与茡荠、木瓜、南瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、抗癌、利湿消积等功效;可与银耳、核桃、枸杞搭配;与五花肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、清热除火、润肺等功效;可与莼菜、黑芝麻、草莓搭配;