| 豆角菜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 578克 | 豆角菜条热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于网球222分钟消耗的热量...480 | |||||
豆角菜条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、豇豆(长豆角)（适量）、粉条（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、牛肉粉（适量）、香油（适量）
1/11. 豇豆用热水焯一下，切成末，葱，姜切末放入盆中
2/11. 粉条用热水泡软切碎
3/11. 我用了六个鸡蛋，炒好后也弄碎
4/11. 把准备好的材料放入盆中，放三勺生抽 ，三勺耗油，牛肉粉(或五香粉)，盐，香油，搅拌均匀
5/11. 和面时放点盐，和好后盖上湿布醒30分钟，分成大概15个，不要太大，大家还是根据陷的多少来和面
6/11. 擀成薄薄的有点长方形的薄片
7/11. 把陷铺匀，不要太少，多多的最好吃
8/11. 像这样卷起来，一边卷，一边把两边压紧
9/11. 像卷饼一样
10/11. 卷好后把上面捏紧就行了，如果一次吃不完，可以冻到冰箱，但是最好不要在冰箱冻很长时间，最多两个星期，否则水分没有了，裂开就不好吃了
11/11. 上锅蒸15分钟就可以了，蒸好后，晶莹剔透的面皮，吃起来特别筋斗，只不过我照相水平不行。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、抗衰老、减肥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与小米、海虾、洋葱搭配；与牛奶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 豆角菜条热量1775 千卡
- 脂肪125.1 克
- 蛋白质39.17 克
- 碳水化合物177.45 克
- 钠11039.6 毫克
- 钙370 毫克
- 铁13.26 毫克
- 钾491 毫克