| 零脂肪全麦养生包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 蔓越梅 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 639克 | 零脂肪全麦养生包热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于压腿540分钟消耗的热量...150 | |||||
零脂肪全麦养生包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
焙食尚全麦面包粉（100克）、焙食尚面包粉（400克）、红糖（100克）、水（320克）、盐（9克）、酵母（4克）、核桃仁（80克）、葡萄干（80克）、蔓越梅（50克）
1/13. 因为好吃所以爱用，焙食尚的面粉用过的必赞，面粉细腻不用过筛，出膜比普通面粉快，全麦的口感很有韧
2/13. 除了坚果类，把所有材料放面包机，甜面包程序揉成光滑面团，不用出膜。
3/13. 分出240克面团出来，其余加坚果搅匀
4/13. 两份面团分开，28度发酵2倍大
5/13. 将原味面团分2份各120克一个
6/13. 加料的分2份，各滚忪?20分钟
7/13. 将坚果面团捍长滚成柱状
8/13. 将原味面团捍长，铺10克红糖粉撒开
9/13. 把原味面团包住坚果面团，收口捏紧向下
10/13. 放烤盘30度发酵2倍大，烤盘底部放热水
11/13. 发酵完表面撒低粉
12/13. 用锋利的刀划刀口
13/13. 喷蒸气，上下210度15分钟，转上210度下190度10分钟
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、止咳、健脑防老等功效；可与豆浆、猪腰、锁阳搭配；与野鸡肉、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、暖肾、防肿瘤等功效；可与虾仁、薏苡仁、橙子搭配；与白开水、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 零脂肪全麦养生包热量1350 千卡
- 脂肪67.58 克
- 蛋白质20.25 克
- 碳水化合物280.54 克
- 钠10076.1 毫克
- 钙286.8 毫克
- 铁25.3 毫克
- 钾1845 毫克