| 鸡肉核桃仁水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 810克 | 鸡肉核桃仁水饺热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于铺床752分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡肉核桃仁水饺的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 用擀面杖擀成粉末
2/20. 面粉加温水揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
3/20. 面粉加入胡萝卜原汁揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜饧20分钟左右
4/20. 鸡肉剁成肉糜
5/20. 姜剁成末
6/20. 香菇洗净剁成末
7/20. 鸡肉,香菇,姜末混合,放橄榄油,料酒,酱油,胡椒粉,适量盐搅拌均匀
8/20. 将面团揉搓光滑,搓成条状
9/20. 切成大小均等剂子,加了胡萝卜的剂子略小些
10/20. 将两个不同颜色剂子按扁
11/20. 擀成面皮
12/20. 取适量馅料置于面皮上
13/20. 捏褶包成饺子
14/20. 反之,白色剂子略小些
15/20. 不同颜色的两个面剂按扁擀成面皮
16/20. 取适量馅料包成饺子
17/20. 煮锅加水烧开,依次放入饺子轻轻搅动,烧滚后加入冷水,加三次冷水后饺子浮起,过冷开水,装盘
18/20. 颜色鲜艳
19/20. 馅料十足
20/20. 沾点酱料,快张嘴^O^
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、补虚填精等功效；可与松子、茼蒿、茶树菇搭配；与鲍鱼、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、增强免疫力等功效；可与仔鸡、鸡腿、花菜搭配；与鹌鹑、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、防癌等功效；可与大米、羊排、西瓜搭配；与山楂、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉核桃仁水饺热量1505 千卡
- 脂肪11.76 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物87.93 克
- 钠82.4 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾360 毫克