| 简单美味的黄豆炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1220克 | 简单美味的黄豆炖猪蹄热量/卡路里3066千卡 | |||
 热量3066千卡，相当于抛光地板1022分钟消耗的热量...180 | |||||
简单美味的黄豆炖猪蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、黄豆（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、干辣椒（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）
1/5. 猪蹄洗净，丢锅里加水煮沸 去血水
2/5. 锅里加油中火，放冰糖熬成浅咖啡色，再放入去完血水的猪蹄，均匀上色！
3/5. 一次性加足热水，没过猪蹄，再加入姜片，蒜瓣，干辣椒，料酒，老抽，生抽，放一大把黄豆
4/5. 大火烧开后盖上锅盖转小火炖1小时左右，然后转大火手汁！
5/5. 盛出撒上葱花，美味猪蹄完成！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、美容、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、美白护肤、健脑等功效；可与胡萝卜、小米面、小米搭配；与猪肉、菠菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、温中健胃等功效；可与五花肉、排骨、马齿苋搭配；与芒果、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、治疗高血压、缓疲劳等功效；
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营养信息
- 简单美味的黄豆炖猪蹄热量3066 千卡
- 脂肪44.23 克
- 蛋白质88.37 克
- 碳水化合物361.35 克
- 钠474.2 毫克
- 钙1045 毫克
- 铁28.21 毫克
- 钾3144 毫克