| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于足球9分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（几颗）、葱花（少许）、老抽，盐（适量）、白糖（少许）、橄榄油或者其他油（稍微多一点）
1/4. 茄子用刀拍一下，用手将茄子扯断
2/4. 起油锅煸香蒜籽，倒入茄子放一点盐炒。
3/4. 将蒜头拍碎
4/4. 加入老抽，盖锅盖中小火焖烧几分钟，视量多少而言，撒上葱花，最后加一点点糖。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、发汗解表等功效；可与羊排、肥牛、蛋黄搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克