| 奶油威风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 311克 | 奶油威风蛋糕热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于编织221分钟消耗的热量...210 | |||||
奶油威风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（30毫升）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（4个）、橄榄油（30毫升）、糖粉（50克）
1/6. 先把所有需要的材料准备好，先把蛋白和蛋黄分开，分别放入不同的容器，将牛奶和橄榄油放在一起，用手动打蛋器打到丝滑的感觉，接着放入低筋面粉，记住要晒入面粉，这样不会结块！
2/6. 接着上下翻动面粉，不能打圈哦，上下翻，然后放入鸡蛋黄，分四次放入不停的翻动，直到出现丝滑的蛋糊！原谅我没拍照。
3/6. 用电动打蛋器打发蛋清，分四次加入糖粉，直到蛋清打发到硬性，就是感觉打发蛋清的时候有阻力，容器倒扣蛋清不会掉下来了
4/6. 把打发的蛋清分三次加入蛋糊里，上下翻动，直到出现丝滑的感觉
5/6. 烤箱预热10分中，150度左右，把刚才做好的蛋糊放到6寸的模具中，我把模具里面刷了点油，这样不会粘住，150度，上下火，水浴法，45分左右
6/6. 打发奶油，表花，搞定
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与猕猴桃、桔子、菜花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与茼蒿、玉米、小米面搭配；与消炎片、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、促进血液循环等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；
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营养信息
- 奶油威风蛋糕热量775 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠181.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.84 毫克
- 钾249 毫克