| 杏鲍木耳烧双荤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 肉糜 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 419克 | 杏鲍木耳烧双荤热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于高尔夫球150分钟消耗的热量...300 | |||||
杏鲍木耳烧双荤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（150克）、鸡蛋（1枚）、黑木耳（50克）、肉糜（150克）、葱花（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 木耳提起浸泡；菌菇洗净切片；肉糜搁盐、淀粉、水搅拌上劲。
2/9. 温锅温油、中火炒鸡蛋。
3/9. 鸡蛋炒好拨一边控油，用筷子挑肉糜下锅，稍煎定型即可。
4/9. 将煎好的鸡蛋、肉糜装盘备用；锅中留底油放入杏鲍菇、黑木耳翻炒。
5/9. 搁盐调味。
6/9. 注入开水。
7/9. 放入肉糜煮熟。
8/9. 肉熟后放入炒好的鸡蛋。
9/9. 撒上葱花即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与荠菜、肥牛、生菜搭配；与鹅肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、充饥、活血等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、海蜇皮搭配；与鸭肉、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍木耳烧双荤热量752 千卡
- 脂肪40.45 克
- 蛋白质28.94 克
- 碳水化合物16.87 克
- 钠208.5 毫克
- 钙83 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾343 毫克