| 香辣羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 朝天椒 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 香辣羊肉热量/卡路里786千卡 | |||
1/4. 姜切成丝,片,大蒜切成段,朝天椒切成片段待用。
2/4. 将羊肉,八角,桂皮,干辣椒,姜片,放入高压锅,加入适量盐,水,炖25分钟。
3/4. 将炖好的羊肉捞出,切成块备用。锅中放油,烧开,将姜丝,朝天椒放入爆炒,放入羊肉,翻炒两分钟,再加入200g原汤(高压锅中炖羊肉的原汤)煮2分钟,加入大蒜,翻炒下即可。

4/4. 出锅啦
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、温补肝肾、抵御风寒等功效;可与香菜、白果、豆腐搭配;与奶酪、红螺、西瓜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、祛寒湿、促消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、通脉止痛、温通血脉等功效;可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、健胃消食、防感冒等功效;可与猪肝、鹌鹑、豆腐搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;