| 日式炸鸡块&杏鲍菇天妇罗￡牛油果生菜沙拉￥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 816克 | 日式炸鸡块&杏鲍菇天妇罗￡牛油果生菜沙拉￥热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于登山机127分钟消耗的热量...402 | |||||
日式炸鸡块&杏鲍菇天妇罗￡牛油果生菜沙拉￥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鸡腿去骨（去骨方法请看小贴士）切一口大小。
2/8. 把姜和蒜切末，放在鸡肉上。
3/8. 鸡肉上淋料酒，然后我又淋了一丢丢清酒（我把这两样结合了，哈哈，有钱就是任性，这样说好像有点贱......）然后就是最重要的一步骤，先放2勺淀粉，再放一勺生粉，抓匀，然后放入蛋液（两个蛋黄一个全蛋）再次抓匀，放在一边备用。这时的鸡肉是不干不湿的状态！B-)
4/8. 把杏鲍菇切片备用
5/8. 把牛油果对半切开，把核挖开，把肉用勺子挖出，用搅拌器打成泥，生菜都切成丝，然后和沙拉酱拌在一起。
6/8. 锅里倒油，待油温达到180度时（手放上去时烫手）丢下鸡块，炸到金黄（大约两分钟，大火）捞出，过一会复炸（小火）炸至熟透，出锅。
7/8. 再打一个鸡蛋，放入一点盐，放入淀粉，然后用余油开大火炸杏鲍菇，直到炸成金黄色的天妇罗。
8/8. 然后装盘，盛出。开“刺”！！！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、增进食欲、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与韭菜、基围虾、小米搭配；与兔肉、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式炸鸡块&杏鲍菇天妇罗￡牛油果生菜沙拉￥热量851 千卡
- 脂肪20.54 克
- 蛋白质32.43 克
- 碳水化合物14.48 克
- 钠447.4 毫克
- 钙176 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾1289 毫克