| 巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 4千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 4千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 9千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 189克 | 巧克力麦芬热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于铺瓷砖39分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（1克）、白砂糖（1克）、鸡蛋（1个）、可可粉（3克）、泡打粉（2克）、香草精（1克）、牛奶（1/3 cup（80毫升））、黄油（1克）、烘焙用巧克力豆（选）（60克）
1/6. 烤箱预热180度 上下火
2/6. 将鸡蛋，糖放在一起均匀搅拌。
3/6. 将面粉，可可粉和泡打粉混合筛入鸡蛋糊，搅拌均匀
4/6. 将香草精和牛奶倒入面粉混合物中，搅拌均匀
5/6. 黄油放到微波炉里或者隔水加热至融化，放到面粉混合物里搅拌均匀。之后可以加巧克力豆
6/6. 放到麦芬模具里考20～25分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调整胃肠道、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与苋菜、菠菜、玉米搭配；与甲鱼 、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 巧克力麦芬热量176 千卡
- 脂肪120.51 克
- 蛋白质51.13 克
- 碳水化合物251.17 克
- 钠251.9 毫克
- 钙457 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾651 毫克