鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
辣椒酱	克	65千卡	129千卡	0.63克	0.54克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
总量	1068克	鱼香肉丝热量/卡路里982千卡
热量982千卡，相当于弹风琴393分钟消耗的热量...150

鱼香肉丝的做法共8个步骤

瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、莴笋（适量）、青椒（适量）、木耳（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、食盐（适量）、白砂糖（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、辣椒酱（适量）

1/8. 将所有该切的食材切成丝

2/8. 切丝

3/8. 葱也要切丝

4/8. 切好的肉丝里加入食盐姜沫，蒜沫，白砂糖，生抽，淀粉，适量。我这没有郫县豆瓣就用南昌辣椒酱将就一下了。这些料也可以在炒的过程中加入，但淀粉一定要这个时候加入

5/8. 到入适量油，油八九分沸腾是将瘦肉到入锅中翻转，拿盘盛起来

6/8. 按顺序将姜丝，青椒，木耳，莴笋胡萝卜放入锅中，再放佐料翻转

7/8. 到入廋肉和葱翻转

8/8. 美味的鱼香肉丝完成啦。整个过程都是香味陪伴。早上去买菜，地方太小居然没有木耳

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与魔芋、扁豆、菜花搭配；与红豆、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增加食欲等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、大米搭配；与辣椒、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、清胃热、尿血等功效；可与芸豆、鸡腿菇、猪肉搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、缓解疲劳等功效；可与兔肉、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、防癌、减肥等功效；可与豇豆、海蜇、海蜇头搭配；与鸭肉、麦冬、猪血相克，同食可能会引起不适；