| 地瓜丝煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 546千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 505克 | 地瓜丝煎饼热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于摩托艇运动420分钟消耗的热量...150 | |||||
地瓜丝煎饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红薯（1小个）、白薯（1小个）、炸熟的花生（15粒左右）、白糖（1汤勺）、葱花（少许）、淀粉（150克）
1/3. 把两个地瓜去皮洗净，分别切成牙签大小的细丝，装在不同的两个盆里，都用白糖先腌二十分钟以上。目的有两个，一是入味，二是为了地爪变软，更好造形。
2/3. 分别往两个盆的地瓜丝中加入花生、葱花、干淀粉，拌匀。（也可以一盆加花生米一盆加葱花^ 。^）锅烧热，下点底油，把拌好的材料轻撒入锅中，造出你喜欢的形状。（本来想做成八卦形的，因为白比红多）小火慢煎、，还要把上面压平，翻面最好用甩锅方式把它翻过来，比较完整好看。
3/3. 煎熟就去油出锅，吃之前切一切撒点白糖或白糖粉。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、益气力、增强免疫力等功效；可与水芹菜、排骨、牛奶搭配；与蛋黄、大花蟹 、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、治疗高血压、预防感冒等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 地瓜丝煎饼热量1050 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物213.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克