| 开胃小菜-凉拌酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 开胃小菜-凉拌酸辣土豆丝热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于开车91分钟消耗的热量...180 | |||||
开胃小菜-凉拌酸辣土豆丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、葱（适量）、盐（2克）、味精（1克）、料酒（10毫升）、麻辣油（15毫升）、醋（15毫升）、姜（适量）
1/6. 土豆去皮洗净切丝
2/6. 切好的土豆丝用凉水淘两遍，洗掉淀粉
3/6. 锅中烧水，烧开后将土豆丝倒进锅中煮一分钟，关火，立马捞出，放进凉水淘凉
4/6. 烫好的土豆丝加入盐，味精，料酒，醋，切好的葱花，还有姜丝，拌匀
5/6. 拌匀后加上一勺自己做的麻辣，拌匀即可
6/6. 酸辣爽脆
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、减肥、养颜等功效；可与醋、牛里脊、黄瓜搭配；与柿子、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、治疗高血压等功效；可与牛肉、洋菇、肥牛片搭配；与板豆腐、腐竹、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 开胃小菜-凉拌酸辣土豆丝热量272 千卡
- 脂肪0.76 克
- 蛋白质6.16 克
- 碳水化合物65.95 克
- 钠46821.2 毫克
- 钙666 毫克
- 铁29.42 毫克
- 钾832 毫克